퍼프 페이스 트리 대신 phyllo를 사용할 수 있습니까?
두께, 재료, 만드는 방법의 큰 차이로 인해 퍼프 페이스 트리를 필로 반죽으로 대체해서는 안됩니다. 혹은 그 반대로도. 그들은 질감이 다른 매우 다른 패스트리이며 올바른 것을 사용하면 조리법이 가장 잘 나옵니다.
퍼프 페이스트리는 필로와 어떻게 다릅니까?
필로 또는 필로 반죽은 퍼프 페이스트리의 그리스 사촌입니다. 둘 다 겹겹이 반죽으로 유명합니다. 퍼프 페이스트리는 반죽에 버터를 넣어 만들지만 필로 반죽은 지방이 거의 없습니다.- 굽기 직전에 추가됩니다. Phyllo 반죽은 구울 때 부풀어 오르지 않고 바삭합니다.
퍼프 페이스 트리 대신 무엇을 사용할 수 있습니까?
퍼프 페이스트리 대체품을 선택할 때 레시피를 염두에 두십시오. 각 대체품에는 고유한 강점과 약점이 있기 때문입니다.
- 냉장 크로와상 스타일의 디너 롤 반죽. ...
- 필로 반죽. ...
- 비스킷 반죽. ...
- 파이 크러스트.
퍼프 페이스 트리에 대한 건강한 대안이 있습니까?
필로 – 더 건강한 대안
일반 패스트리 중 지방이 가장 적은 쇼트 페이스트리는 큰 파이나 키슈에 사용할 수 있는 양으로 약 250g의 버터를 함유하고 있습니다. 8인분 기준으로 1인당 30g 이상의 지방을 패스트리만으로 섭취할 수 있습니다!
바삭하고 바삭한 필로 굴라쉬 - 바클라바지만 맛있게 만들어 보세요
퍼프 페이스트리 대신 쇼트크러스트 페이스트리를 사용해도 되나요?
퍼프 페이스 트리는 일반적으로 파이와 패스트리에 적합하며 얇고 가볍고 버터 같은 것으로 묘사 될 수 있으며 shortcrust 패스트리는 타르트 또는 키시 케이스에 좋은 더 부서지기 쉽고 비스킷과 같은 질감을 가지고 있습니다. ... 파이를 만들 때 많은 요리사가 바닥에 shortcrust를 사용하고 뚜껑에 퍼프 페이스 트리를 사용합니다.
더 건강한 퍼프 페이스트리와 필로 페이스트리 중 어느 것이 더 건강에 좋을까요?
우승자: 필로 페이스트리
에드먼즈 플레이키 퍼프 페이스트리 집에서 만든 얇은 페이스트리와 비슷합니다. 총 지방과 포화 지방이 모두 높습니다. 저지방 버전은 지방과 포화 지방의 양이 절반이지만 필로는 포화 지방이 거의 없기 때문에 나머지 식사에 포화 지방을 위한 공간이 남습니다.
Trader Joe's는 phyllo 반죽을 판매합니까?
필로 Trader Joe's의 냉동실 섹션에서 계절에 따라 반죽이 왔다 갔다 합니다.. ... 달콤하게 다진 호두를 채우고 꿀 시럽을 뿌린 초박형 필로 반죽의 바삭하고 얇은 층 - 냠!
필로 반죽은 몇 장을 사용해야 하나요?
대부분의 준비 사용 이 시트가 5장 이상 쌓여 있음 함께. 이 시트는 너무 축축하면 끈적거리거나 너무 건조하면 부서지기 쉽습니다.
퍼프 페이스트리는 어디서 사나요?
퍼프 페이스트리를 찾고 있다면 식료품 점의 얼어 붙은 통로와 디저트 섹션을 먼저 확인하십시오.. 냉동 파이와 구운 식품을 둘러보세요.
Walmart에 phyllo 반죽이 있습니까?
아테네 필로 반죽 1lb 454g - Walmart.com.
퍼프와 거친 퍼프 페이스 트리의 차이점은 무엇입니까?
거친 퍼프 페이스트리(플레이크 페이스트리라고도 함)와 클래식 퍼프 페이스트리의 가장 큰 차이점은 거친 버전에서는 밀가루와 결합하기 전에 버터를 작은 조각으로 나눕니다., 하나의 큰 버터 조각으로 통합하는 대신.
필로 페이스트리를 올리브 오일로 닦을 수 있습니까?
베이킹 팬에 올리브 오일을 바르고 필로 반죽 한 장을 펼치십시오. 페이스트리 브러시를 올리브 오일에 담그고 브러시가 phyllo에 직접 닿지 않도록 하여 phyllo 반죽 위에 이슬비를 뿌립니다.
필로 페이스트리는 몇 층을 사용해야 하나요?
생과자는 옆에 앉을 필요가 있습니다. 3. 다른 페이스트리 시트에 버터를 바르고 첫 번째 시트와 90°가 되도록 틀에 넣습니다. 있도록 반복한다. 3~4층 주석.
필로 페이스트리가 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
반죽의 가장자리를 달걀물을 살짝 묻혀 구워 가장자리를 밀봉합니다. 필로 페이스트리와 파이를 전자레인지에 넣으면 축축하고 눅눅해질 수 있으므로 전자레인지에 사용하지 마십시오. 구워서 식힌 필로 모양 고정, 밀폐 용기에 싸서 최대 한 달 동안 또는 사용할 준비가 될 때까지.
Whole Foods는 필로 반죽을 판매합니까?
Whole Foods Market에서 판매하는 유기농 필로 반죽, 16온스.
코스트코에 바클라바가 있나요?
진정한 코스트코 패션에서 이 코스트코 바클라바 상자는 크고 가격이 적당합니다. 당신은 얻을 대략 40조각, $8.99에 1.5파운드가 넘는 무게.
식료품 점에서 phylo 반죽은 어디에 있습니까?
현재 식료품을 구매하고 있는 매장의 냉동식품 케이스를 확인하세요. Phyllo는 일반적으로 위치 파이 크러스트와 퍼프 페이스트리 근처, 좁은 직사각형 상자. 지역 식료품 가게에 필로가 없으면 Kroger 및 Wal-Mart와 같은 더 큰 체인점은 거의 항상 재고가 있습니다.
당신에게 얼마나 나쁜 과자?
대부분의 패스트리, 쿠키, 케이크는 과도하게 먹으면 건강에 해롭다. 포장 버전은 일반적으로 정제 설탕, 정제 밀가루 및 추가 지방으로 만들어집니다. 건강에 해로운 트랜스 지방이 많을 수 있는 쇼트닝이 때때로 추가됩니다.
칼로리가 가장 적은 과자는?
필로 칼로리도 가장 낮은 옵션이며 사용하기 쉽습니다. 신선하거나 냉동된 것을 구입할 수 있습니다(냉동된 경우 먼저 해동).
퍼프 페이스 트리는 건강에 해롭습니까?
올바른 과자를 선택하십시오 ...
퍼프와 쇼트크러스트 페이스트리의 약 1/3은 지방이며, 버터나 팜유로 만들면 해바라기 스프레드와 같은 불포화 지방으로 만든 것보다 포화 지방이 더 많이 포함되어 있습니다. 이것들은 우리가 가장 일반적으로 사용하는 페이스트리이지만 간식으로 보관해 두는 것이 좋습니다.
채우기 전에 퍼프 페이스 트리를 굽습니까?
베이킹하기 전에 항상 최소 15-20분 동안 오븐을 예열하십시오., 퍼프 페이스트리는 열이 고르게 올라와 퍼프에 의존하기 때문입니다. 타르트나 속을 채운 퍼프 페이스트리를 만들고 있다면 토핑이나 속을 추가하기 전에 베이킹 시트에 올려놓으십시오. ...
퍼프 페이스 트리를 바닥 빵 껍질로 사용할 수 있습니까?
이 경로로 갈 수도 있지만 확실히 사용할 수도 있습니다. 바닥용 퍼프 페이스트리 층. 롤링 핀을 사용하여 파이 접시 내부에 맞게 반죽을 늘리고 측면을 덮어야 합니다.
미트 파이의 베이스로 퍼프 페이스트리 대신 쇼트크러스트 페이스트리가 사용되는 이유는 무엇입니까?
베이스에 쇼트크러스트 페이스트리 사용 다루기 쉽게 만든다, 특히 개별 파이를 먹을 때. 큰 파이에는 베이스가 필요하지 않지만 페이스트리와 필링의 비율이 좋습니다. 한편, 상단은 가볍고 바삭한 버터를 바른 퍼프 페이스트리로 만들어지며 오븐에서 부풀어 오르게 됩니다.
계란 대신 우유를 사용하여 페이스트리를 닦을 수 있습니까?
매트하고 클래식한 파이 모양의 바삭한 크러스트를 위해, 우유만 사용. 많은 비스킷과 롤에 우유나 버터밀크를 발라 마무리합니다. 전체 우유 세척보다 약간 더 광택이 있지만 계란 세척만큼은 아닙니다. 헤비 크림 또는 하프 앤 하프를 사용하십시오.